あまのうえんについて|あまのうえん

もともと広島県でサラリーマンとして働いていた私たち夫婦。
「自然に囲まれて、体を動かしながら暮らしたい」「自分たちの手で何かを育てたい」そんな想いが膨らみ、思い切って脱サラ！右も左も分からないまま、Iターンで宮崎市に移住し、新規就農として「あまのうえん」を立ち上げました。

最初の2年間はとにかく試行錯誤の連続。失敗も多かったけれど、その分たくさんの学びがありました。そんな中、ご縁あって別の土地でも野菜作りに挑戦。今までのやり方を試してみましたが、なかなかうまくいかず…。その経験を通して気づいたのが、「土の力」の大切さでした。

そこからは毎日、土づくりに励む日々。地道な努力の結果、糖度が高く、えぐみのない「美味しいきゅうり」ができるようになりました。ある日、近所のおじいちゃんに「おたくのきゅうりは、えぐみがなくて美味しいね」と言ってもらえたときは、本当にうれしくて、「この道を選んでよかった」と心から思いました。

今では、きゅうりだけでなく、なすの栽培にもチャレンジ中。
「美味しい野菜を、みんなに食べてほしい」そんな気持ちを胸に、これからもまっすぐ野菜と向き合っていきます。